Все о раздельной диете

Содержание

Раздельное питание: что это такое, плюсы, минусы и мифы

Многие наверняка слышали о раздельном питании, но точно ли представляют себе, что это такое? Какую пользу оно может принести человеку? Стоит ли переходить на такую систему?

Раздельное питание – концепция, вокруг которой ведутся ожесточенные споры. Некоторые считают ее идеальным инструментом для очищения организма и устранения проблем с желудочно-кишечным трактом; некоторые заявляют о неестественности и даже вреде такой схемы питания. Кто же прав?

Раздельное питание – это диетологическая система, которая основывается на принципах совместимости и несовместимости определенных продуктов. В чем же суть раздельного питания как одного из видов диет? Суть заключается в том, что есть можно все, но только нужно следить за тем, чтобы не употреблять одновременно несочетаемые продукты во время одного приема пищи.

Согласно концепции раздельного питания, белки, жиры и углеводы требуют различных условий для переваривания, а для их расщепления и переработки используются разные ферменты. Если жиры сочетаемы практически с любыми продуктами, то углеводы и белки между собой сочетаются плохо и в один прием пищи их одновременно употреблять не рекомендуется.

Впервые принципы раздельного питания были изложены разработчиками системы – натуропатом Г. Шелтоном и хирургом У. Хэем. Подходы обоих основоположников системы во многом отличаются, хотя в целом они сходятся в одном — для усвоения различных видов пищи нужны разные условия пищеварения, а на переваривание уходит разное количество времени.

При попадании в желудок сразу нескольких несовместимых продуктов процесс пищеварения затягивается, а значит, кишечник дольше загружен и его опорожнение затруднено. Проблема заключается в том, что не существует продуктов питания, которые содержали бы только белки или только углеводы. В тех или иных количествах все виды питательных веществ находятся в каждом продукте. Так, листовые овощи (салат, шпинат) нельзя назвать только углеводными продуктами, в них находится целый комплекс различных веществ, элементов и минералов. Поэтому в концепции раздельного питания уместнее будет делить все продукты не на 3 (углеводы, жиры, белки), а на 17 различных групп, и уже затем учитывать их совместимость между собой.

Один из основных принципов раздельного питания – соблюдение между приемами пищи двухчасового перерыва. Он необходим для того, чтобы пища полностью усвоилась, и к моменту поступления новой порции желудок не был загружен. Только после употребления фруктов допустимо принимать другую пищу уже через 30 минут.

Существует несколько различных вариантов разделения продуктов для раздельного питания на группы, однако деление на 17 категорий является наиболее правильным:

1. Рыба и мясо.

2. Жирные сливки и сливочное масло.

3. Яйца.

4. Творог, кефир и другие кисломолочные продукты.

5. Цельное молоко.

6. Сметана.

7. Твердые и рассольные (брынза, фета) сыры.

8. Растительные масла.

9. Сахар и сладкие продукты (сиропы, варенья, джемы, мед, кондитерские изделия).

10. Крахмалистые продукты (картофель, зерновые, крупы).

11. Бобовые (фасоль, соя, горох, чечевица).

12. Зелень и зеленые овощи, некрахмалистые овощи (морковь, свекла, капуста и пр.).

13. Кислые овощи, фрукты и ягоды (помидоры, лимоны, апельсины, смородина, клюква и пр.).

14. Сладкие фрукты и сухофрукты.

15. Полусладкие фрукты.

16. Семечки и орехи.

17. Арбузы и дыни.

Те продукты, которые относятся к одной группе, считаются сочетаемыми между собой, их можно употреблять совместно при одном приеме пищи. Продукты из разных групп могут сочетаться между собой хорошо или средне, а могут и не сочетаться совсем.

В группы продуктов раздельного питания не входят копчености, колбасы., готовые соусы, продукты быстрого питания (сухарики, чипсы). Они содержат множество вредных веществ и пищевых добавок, поэтому их следует исключить из рациона.

Всю сущность раздельного питания можно выразить несколькими несложными правилами:

  • во время одного приема пищи нельзя кушать белковые и углеводные продукты;
  • нельзя кушать консервы и полуфабрикаты;
  • употребление нейтральных продуктов помогает избежать повышения кислотности организма, которое ведет к различным болезням;
  • соотношение употребляемых щелочных и кислотных продуктов должно примерно равняться 3:2, это поможет удержать в норме кислотно-щелочной баланс;
  • не стоит кушать белковую пищу во второй половине дня;
  • кушать надо медленно, тщательно пережевывая всю пищу.

В раздельном питании существует особая система сочетания продуктов. Некоторые группы продуктов категорически не рекомендуется употреблять одновременно, другие можно. Но самые убежденные приверженцы данной теории утверждают, что лучше всего вообще не смешивать продукты и кушать все отдельно и сырыми.

Самые простые правила сочетания продуктов не рекомендуют смешивать:

  • кислые и углеводные продукты, например, картофель с помидорами;
  • несколько продуктов с большим количеством белка, например мясо с молочным или с орехами;
  • жиры и белки, например сливочное масло с колбасой или с сыром;
  • сахар и крахмал, например, булочку с вареньем;
  • молоко, арбузы и дыни с любыми другими продуктами.

Понятие «нейтральные» не имеет отношения к содержанию в них нутриентов. По теории раздельного питания некоторые продукты лучше усваиваются в кислой среде, другие в щелочной, а есть группа, для усвоения которых среда не важна, именно эти продукты относят к нейтральным.

Белковые продукты: мясо, яйца, творог, рыба, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и т.д.

Но существуют нейтральные продукты питания. Их можно употреблять как с первой, так и со второй группой продуктов, т.к. они не усложняют переваривание белковой и углеводной пищи. К ним относятся: фрукты, овощи, сметана, животные жиры, сливочное масло, сливки, жирный творог, жирные сорта сыра (жирностью более 45%), сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты. Отметим, что желательно, чтобы свежие овощи и фрукты составляли более половины продуктов дневного рациона. Причем фрукты лучше употреблять отдельным приемом пищи, а не на десерт в конце обеда. После 15.00 лучше всего употреблять только бананы, чернику и сухофрукты, т.к. остальные фрукты могут вызвать брожение в кишечнике.

Лучше, если 60% вашего рациона будет составлять пища растительного происхождения: овощи, картофель, фрукты, изделия из муки или крупы грубого помола, необработанный рис, растительное масло.

Оставшиеся 20% — это молочная пища, и еще 20% — мясо и мясные изделия.

Идеальной считается совместимость в раздельном питании таких продуктов, как:

  • мясо и рыба с зеленью, листовыми и некрахмалистыми овощами;
  • жирные сливки и сливочное масло, рекомендуется с зелеными, некрахмалистыми и крахмалистыми овощами, крупами, кислыми овощами и фруктами;
  • яйца хорошо совместимы с зелеными и некрахмалистыми овощами;.
  • сметана хорошо сочетается с кисломолочными продуктами (кроме сыров и сливок), бобовыми, всеми видами овощей, крупами, полусладкими фруктами;
  • рекомендуют употреблять молоко отдельно от всех других продуктов, поскольку переваривание молока затруднено и требует много времени;
  • творог, кефир, йогурт и другие подобные кисломолочные продукты хорошо сочетаются с любыми овощами, фруктами, сухофруктами, семечками и орехами. Единственное исключение — кислые овощи и фрукты, с ними сочетаемость хуже;
  • твердые и рассольные сыры сочетаются со всеми видами овощей;
  • растительное масло рекомендовано с крупами, всеми видами овощей и бобовых, кислыми фруктами, семечками и орехами.

В отдельную категорию продуктов вынесены арбузы и дыни, поскольку считается, что они не совместимы с любыми другими видами продуктов.

Сладости, сахар и кондитерские изделия не совместимы ни с какими другими продуктами, есть их нужно отдельно от любой другой пищи.

Какие плюсы имеет система раздельного питания:

  • уменьшается нагрузка на поджелудочную железу;
  • полезно такое питание при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях;
  • улучшается общее самочувствие;
  • неплохо сбрасывается вес (эффект наступает, как правило, после 2-3 месяцев применения данной методики питания);
  • организм получает необходимые для нормального функционирования вещества;
  • оптимизация пищеварительного процесса: пищевой комок быстро проходит ЖКТ, не остается непереваренных частиц, вызывающих брожение и гнилостные процессы;
  • возможность не ограничивать свой рацион какими-то определенными продуктами, как при диетах. Есть можно практически все, нужно только следить за сочетаемостью продуктов.

Но есть и свои недостатки:

  • еда не всегда может быть по вкусу;
  • для соблюдения требуются особый режим жизни и сила воли. Поменять привычный график приема пищи многим достаточно тяжело, особенно тем, кто работает в офисах и часто может только перекусывать в течение дня полуфабрикатами и т.п.;
  • несмотря на то, что все необходимые вещества организм получает, может испытываться чувство голода;
  • по мнению критиков, применение этой методики — искусственное нарушение нормального пищеварения;
  • необходимость проверять сочетаемость продуктов создает определенные проблемы на праздничных мероприятиях и совместных застольях: обычно блюда готовятся без учета сочетаемости продуктов и на столе просто не будет того, что можно было бы съесть;
  • со временем организм разучивается переваривать одновременно несовместимые продукты. И если человек все же когда-то съест блюдо, состоящее из нескольких несовместимых продуктов, его ждет расстройство пищеварения.

Врачи и физиологи многие положения теории раздельного питания считают настоящими мифами. И их правоту подтверждают многочисленные научные исследования и эксперименты…

Миф 1. Раздельное питание – научная концепция, разработанная диетологами.

Герберт Шелтон, придумавший раздельное питание, не имел медицинского образования. Правда, это не мешало ему принимать пациентов и читать лекции, за что он с завидной регулярностью платил штрафы. Зато предпринимательская жилка у него имелась явно, поскольку его учение до сих пор пользуется завидной популярностью, а его клиентами в свое время были многие звезды.

Миф 2. Раздельное питание – единственно верная и самая полезная для организма система, потому что именно с таким расчетом был создан человеческий организм и именно так питались наши предки.

Да, для наших далеких предков – охотников и собирателей – раздельное питание действительно могло быть нормой, но нормой вынужденной. А пищеварительная система современного человека – продукт многих веков эволюции. И сегодня она способна переваривать самые разные сочетания продуктов.

Миф 3. Белки и углеводы мешают друг другу перевариваться, поэтому следует избегать их сочетания.

Вероятно, Шелтон довольно мало знал о том, как именно происходит переваривание пищи в нашем желудочно-кишечном тракте. По крайней мере, не в деталях. Дело в том, что природа смогла создать практически идеальный механизм для получения максимума полезных веществ из продуктов питания. В каждом из ее отделов – ротовой полости, пищеводе, желудке, двенадцатиперстной кишке, тонком и толстом кишечнике, прямой кишке – происходят совершенно различные процессы. А ферменты поджелудочной железы, поступающие непосредственно в двенадцатиперстную кишку и отвечающие за значительный пласт процессов расщепления пищи, без труда вырабатываются одновременно и совершенно друг другу не мешают.

Если бы наш организм не был в состоянии разобраться с такой простой задачей, как выработка нужных пищеварительных ферментов, мы давно бы вымерли.

Миф 4. На раздельном питании непременно худеют.

На самом деле, худеют на здоровом питании, да и то не всегда. Если сам организм считает текущий вес нормальным, похудеть окажется очень трудно, потому что он всегда будет стремиться возвратить этот показатель к так называемой установочной точке. Худеют же в первую очередь те, кого пересмотр рациона заставляет добавить в него больше низкокалорийных овощей (особенно если раньше они откровенно игнорировались) и отказаться от любимых пирожных.

Раздельное питание может принести пользу – главное не увлекаться подобными системами и помнить, что фанатизм никогда не приносит пользы. Переходить или нет — каждый решает сам. Но, главное, не забывайте, прислушиваться к своему организму. Будьте в гармонии с ним, и он подскажет, что для него полезнее на данный момент: белки или углеводы, а от чего стоит воздержаться.

Будьте здоровы!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/recipe/razdelnoe-pitanie-chto-eto-takoe-pliusy-minusy-i-mify-5e5679cdd5603d7ab261449d

Раздельное питание для похудения: меню на неделю, таблица сочетаемости продуктов, рецепты, отзывы похудевших

Раздельное питание для похудения — это вводная часть, с которой начинается диета. Если человек всерьез решил заняться своим преображением, то ему не обойтись без контроля в питании, физических нагрузок и чистой воды.

Сюда ещё можно добавить режим сна, чистый воздух, массаж и многое другое. Но это три кита, на которых держится то, что называют ЗОЖ. Меню на неделю, таблица с совместимостью продуктов — далее в статье.

Суть раздельного питания

Суть питания очень проста и укладывается в одно предложение: если питаться несовместимыми продуктами, то они не смогут правильно усвоиться организмом, поэтому не окислившиеся вещества уйдут в жировые ячейки надолго.

Избавиться от лишнего жира сложно. Просто сесть на голодную диету или активно заняться спортом – не поможет.

Голодная диета вообще противопоказана. Вес уходит резко, но больше за счёт воды, а не жира. Обезвоженная кожа имеет свойство обвисать, восстановить её упругость будет сложно.

Основные принципы и правила раздельного питания для похудения

Питание базируется на раздельном приёме белков и углеводов.

Для усваивания необходимы следующие условия:

  • разная кислотность и ферменты;
  • скорость усвоения.Все О Раздельной Диете. Раздельное питание: что это такое, плюсы, минусы и мифы

Нужен раздельный приём в питании. Белок перерабатывается в кислой среде, углеводы – в щёлочи.

Совместимость продуктов при раздельном питании

Сочетаются:

  1. крахмал и белки;
  2. крахмалистые и не крахмалистые овощи;
  3. малокрахмалистые фрукты, овощи и зёрна;
  4. некоторые фрукты.

Что нельзя сочетать между собой при раздельном питании

Не сочетаются между собой:

  • белок с белком, крахмал с крахмалом;
  • дыни с бананами и грушей.

Причина несовместимости в необходимости разных ферментов желудочного сока и времени.

Таблица совместимости продуктов

Раздельное питание для похудения, меню на неделю, таблица помогут скорректировать вес.

Белки:

  • авокадо;
  • семена;
  • бобы;
  • птица.

Совмещаются с (малокрахмалистыми и некрахмалистыми):

  • зелёные бобы;
  • кабачки;
  • белая и красная капуста;
  • кукуруза;
  • петрушка;
  • томаты;
  • ревень;
  • цикорий;
  • чеснок;
  • шпинат.

Совмещается с крахмалистыми артишоками.

Малокрахмалистые и некрахмалистые:

  • зелёные бобы;
  • кабачки;
  • кукуруза;
  • петрушка;
  • помидоры;
  • ревень;
  • редька;
  • немая салат;
  • спаржа;
  • тыква;
  • цикорий;
  • чеснок;
  • шпинат.

Совмещаются с зерном:

  • гречка;
  • мука;
  • овёс;
  • пшено;
  • рис.

Сладкие фрукты: все.

Сочетаются с кисло-сладкими: всеми.

Кисло-сладкие фрукты сочетаются с кислыми, а дыня сочетается с арбузом.

Для приготовления рекомендуется воспользоваться информацией из таблицы. Белок сочетается с некрахмалистыми или малокрахмалистыми овощами. Если посмотреть в таблицу, в которой отображена эта информация, то дополнительно можно увидеть список продуктов. Соответственно подобрать рецепт из выбранных продуктов и приготовить полноценное блюдо.

В столбце «белки» среди разных продуктов есть птица. По таблице она совмещается с крахмалистыми и не крахмалистыми овощами, которые, в свою очередь, тоже сочетаются между собой. Если взять из списков некоторые овощи и приправу — то в тандеме с курицей получится отличное блюдо под названием «тушеная курица с картофелем и овощами».

Если из списка убрать картофель, а вместо него взять бобовые и добавить острый перчик, то получится вкуснейшее мексиканское блюдо «тушёная острая курочка с бобами и овощами». Убрать бобы, добавить кукурузу — и получится блюдо в испанском стиле.

Для салатов нужно соединить фрукты из столбца «сладкие» и «кисло-сладкие».

Запрещённые продукты при раздельном питании

Не сочетаются:

  • рыба с гречкой и другими крупами;
  • морепродукты с бобовыми;
  • рыба и морепродукты со сметаной.Все О Раздельной Диете. Раздельное питание для похудения – составляем меню на неделю

Для переваривания этих продуктов требуется разное время.

Также не сочетаются:

  • Помидоры с крупами: кислота в помидорах не даёт усвоиться крахмалу из круп.
  • Мясные продукты, яйца и грибы со сладкими овощами и фруктами: для усвоения перечисленных белков требуется много времени.
  • Сахар приводит к брожению.

Итог: белки не смогут усвоиться, потому что успеют забродить в сахаре.

На завтрак многие предпочитают горячие тосты с кофе. Клетчатка и сложные углеводы не усваиваются из-за кофе, поэтому организм сутра получит чистый кофеин, который в таком виде вреден для здоровья.

Раздельное питание для похудения: меню на неделю

Раздельное питание для похудения, меню на неделю, таблица и некоторая сила воли помогут похудеть. Таблицу можно переделать под собственные предпочтения, распечатать на бумаге и повесить на кухне.

День первыйУтром: каша из сложных углеводов на воде и без добавления сахара, 2 кислых фрукта, зелёный чай.

В 11-12 дня: салат из зелёных листьев и овощей с маслом или 1 зелёное яблоко.

13-14 дня: белок с брокколи на пару.

В 16 вечера: фрукты.

В 18 вечера: постный суп на первое, омлет с помидорами — в качестве второго.

День второйУтром: гречневая каша на обезжиренном молоке, зелёный чай, цитрус.

Чуть позже: 1 зелёный фрукт.

В 13-14 дня: морепродукты, свежий салат в качестве гарнира или тушёные овощи.

В 16.00: 1%-й кефир.

В 18.00: лёгкий салатик из зелёных овощей.

День третийУтром: перловка на воде, стакан цитрусового фрэша.

В 11-12: 1 зелёный фрукт.

В 13-14: пареная говядина с нарезкой из овощей.

В 16.00: орехи.

Ужин: цветная капуста и сыр.

День четвёртыйУтром: несладкая молочная каша, фруктовый салат из киви с мандарином. Можно съесть фруктовую нарезку, по отдельности.

В 11-12: 2 фрукта.

В 13-14: рыба с салатом.

В 16.00: томатный сок.

Ужин: омлет с овощами на пару.

День пятыйУтром: каша, кефир.

11-12: перекус зелёным яблоком

13-14: капуста с томатами, белок.

В 16.00: фрукт.

В 18.00: лёгкий постный супчик.

День шестойУтром: Гречка, цитрус.

11-12: мандарины.

13-13: постный суп, рыба на пару, без гарнира.

В 16.00: грецкие орехи

В 18.00: омлет с петрушкой.

ВоскресениеРазгрузка ЖКТ. В идеале продержаться на воде.

Если в разгрузочный день полный отказ от еды на целые сутки в тягость, нужно выбрать один из двух продуктов из списка и питаться только им одним в течение дня:

  • нежирный кефир;
  • яблоки (преимущественно кислых или кисло-сладких сортов).Все О Раздельной Диете. Диета: раздельное питание для здоровья и похудения, суть и меню

Оба продукта отлично чистят ЖКТ. Яблоки стимулируют выработку соляной кислоты. Будет урчать желудок. Чтобы притупить голод, нужно выпивать по стакану воды. Яблочная и желудочная кислоты сметают со стенок ЖКТ старые продукты, подвергшиеся гнилостным процессам.

Кефир заселяет кишечник полезными бактериями, которые прогоняют патогенную микрофлору. Молочная кислота также способствует растворению застарелых каловых масс со стенок кишечника.

Эти два продукта встречаются в недельном меню как раз для очищения ЖКТ от продуктов метаболизма из застарелого жира.

Если в воскресенье обойтись одной водой, то процессы очищения будут происходить за счёт собственной желудочной кислоты.

Раздельное питание для похудения поможет за предшествующие 6 дней очистить ЖКТ. Меню на неделю в таблице являются условными. Продукты в меню можно заменять, но желательно не сильно отклоняться от плана. Например, если под рукой нет рыбы и морепродуктов, можно заменить их диетическим белым мясом птицы. Банан заменяется дыней, морковкой, арбузом или жёлтой грушей.

Яблоко можно заменить стаканом обезжиренного кефира, если в меню в этот день его больше нет. Омлет можно заменить грибами или морепродуктами.

В течение недели нужно взять за привычку выпивать по 1–2 чашки зелёного чая и полтора-два литра чистой воды. Один приём зелёного чая можно заменить травяным для очищения почек или печени.

В разгрузочный день вместо яблока, кефира или воды можно пить эффективные травяные настои для очищения ЖКТ и лимфы.

Есть ещё одна эффективная диета, базирующаяся на соках. Называется — сокотерапия. Из всех фруктов и овощей можно выжать сок, а с добавлением мякоти или ягод – получится полезное пюре.

  • Морковку можно отжать в соковыжималке, получится сладкий сок. Если его выпить, на время про голод можно забыть. Если в сок добавить мякоть, то полученное пюре сможет заменить полноценный завтрак из каши.Все О Раздельной Диете. Раздельное питание: как похудеть за 7, 20, 90 дней
  • Чтобы дольше не испытывать голода, в морковный сок или пюре добавляются сливки. А если в оранжевый фрэш добавить сок свеклы, то этот тандем хорошо почистит кишечник и кровь в лимфе.
  • С капустным соком заработает перистальтика кишечника, заживут язвы.
  • С яблочными фрэшами нужно быть осторожней. Они усиливают выработку соляной кислоты и чувство голода, поэтому срывы в диете обеспечены. Яблочные соки при голодании нужно обязательно разбавлять морковным, грушевым, арбузным или хотя бы водой.
  • Чистый свекольный сок пить нельзя. Он может сбить артериальное давление, а также вызвать через день или два после употребления лёгкую диарею в самый неподходящий момент, когда ближайший туалет будет далеко.

Меню диеты для снижения веса на 90 дней

Популярная диета на 90 дней помогает сбросить до 25 кг за курс. Особенность меню и диеты в цикличности. Один цикл состоит из 4 дней. Получается 21 цикл с тремя разгрузочными днями. Разгрузочные сутки устраивают на каждый 29 день в циклах.

Раздельное питание для похудения, меню на неделю, таблица на цикл предельно простые, состоят всего лишь из 4 пунктов, то есть дней:

  • белковый;
  • крахмальный;
  • углеводный;
  • витаминный.

Ориентируясь на дни, можно самостоятельно, без диетологов, разработать собственное меню на каждый день, исходя из личных предпочтений и графика приема пищи.

Ежедневно утром нужно выпивать стакан сладкого напитка.

Рецепт:

  1. налить в кружку газированную теплую минеральную воду;
  2. добавить ложку мёда и 10 капель яблочного уксуса;
  3. перемешать и выпить.Все О Раздельной Диете. Раздельное питание для похудения: меню работающей системы

Ежедневно на завтрак нужно съедать 2 фрукта (2 яблока, или 2 груши, 2 апельсина, мандарина, киви).

Все обеды и ужины идут по плану согласно дню в цикле:

  • в белковый день — рыба, яйца, морепродукты, грибы, орехи;
  • в крахмальный — картофель, бобы и другие крахмалистые овощи;
  • в углеводный — зерно, овощи, можно позволить выпечку;
  • в витаминный — овощи и фрукты.

Рецепты

Рецепт первого блюда, который подойдёт для витаминного дня, а также при любой диете для похудения, называется томатный суп-пюре. Он универсальный. В летнюю жару, когда еда «не лезет», его можно есть холодным, а зимой — горячим.

Для супа понадобятся:

  • около 1 кг помидоров;
  • пару ложек оливкового масла;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • немного морской соли;
  • тимьян;
  • базилик;
  • орегано;
  • душистый черный перец.Все О Раздельной Диете. Раздельное питание для похудения

Способ приготовления:

  1. Все продукты, кроме томатов, измельчить и разом отправить в разогретый сотейник с оливковым маслом.
  2. Через 4 мин огонь уменьшить.
  3. Добавить томаты и стакан воды, закрыть крышкой и забыть на 15 мин.
  4. Тушеную смесь пюрировать в блендере, миксером или вручную.

Суп подавать горячим или холодным, украсив веточкой базилика.

Рецепт второго универсального блюда для белкового дня

Омлет-запеканка относится ко вторым блюдам, но его часто едят на завтрак. Чтобы омлет стал максимально белковым, полезным для худеющих и спортсменов на диете, нужно воспользоваться нестандартным способом приготовления.

Для него понадобятся грибы (подойдут обычные шампиньоны); вместо яиц — чистый яичный протеин из спортивного магазина, по вкусу немного морской соли и специй.

Способ приготовления:

  1. В обезжиренное молоко подсыпать чуть-чуть протеина. Взбивать миксером, пока не будет достигнута консистенция сметаны и пышный пенистый объём.
  2. Промытые заранее и нарезанные ломтиками шампиньоны уложить на дно глубокого противня (или одноразовой формы), смазанного маслом. Сверху залить полученную массу. Противень отправить в духовку на 30 мин.
  3. Готовить при температуре 180 градусов.

Лёгкий белковый салат

3 горсти листьев руколлы, горсть варёных креветок положить в тарелку, сверху взбрызнуть соком свежего лимона. Листья с креветками перемешать и встряхнуть, чтобы салатик казался воздушным.

Десерт для С-витаминного дня

  1. Богатые витамином С фрукты и ягоды нарезать крупными кубиками.
  2. Перемешать.Все О Раздельной Диете. Раздельное питание для похудения: польза диеты и результаты
  3. Уложить в креманку и оставить на 5 минут.

В качестве заправки в этом салате выступают соки, которые пускают фрукты.

Физические нагрузки при раздельном питании

Раздельное питание для похудения (меню на неделю, таблица, рассмотрены выше), на которое переходят с целью похудения, не позволяет человеку полноценно заниматься спортом. Это связано с физическими слабостями, которые человек будет испытывать на протяжении всей диеты, особенно в первые дни. Тяжелее всего придется в разгрузочные дни.

Так устроен человеческий организм, что он расходует отложенный жир в самую последнюю очередь, когда переработаны свежие углеводы, при их отсутствии — гликоген из собственной печени и мышц, а только потом уже жир из области ягодиц, бёдер и рук. В самую последнюю очередь — с живота.

Чтобы процесс похудения шел быстрее, эффективней, и не наступал эффект плато от диеты, нужно подключить спорт.

Сразу стоит оговориться, что все серьёзные силовые тренировки на протяжении 90 дней запрещены. С активным кардио-бегом или скакалкой будет не легче.

Поэтому тут, как нельзя кстати, спасают 2 тренажёра, которым снабжены практически все фитнес-клубы:

  • велотренажёр;
  • эллиптический тренажёр.Все О Раздельной Диете. Худеем за 2 недели: чудеса раздельного питания

Тренироваться нужно не более часа, чередуя день через день, соблюдая необходимый сердечный ритм — это главное условие для жиросжигания и прокатчики всех сосудов. В противном случае медленное кручение педалей на велотренажёре разработает коленные суставы, немного взбодрит, и на этом всё.

Преимущества и недостатки системы

Преимущества:

  • нормализуется обмен веществ;
  • уходит лишний холестерин;
  • снижается вес;
  • появляется энергия и проходит синдром хронической усталости;
  • организм очищается от токсинов, тяжёлых металлов и солей;
  • улучшаются внешний вид, кожа лица, состояние волос, зрение.

Недостаток раздельного питания для похудения:

  • частая слабость, особенно первое время;
  • постоянное чувство голода;
  • невозможность запоминать большие объемы информации;
  • снижается работоспособность во время диеты;
  • дисциплинированность в приёме;
  • временная потеря настроения из-за отказа любимых блюд.

Противопоказания к раздельному питанию для похудения

Противопоказаний у раздельного питания нет. Но есть некоторые нюансы. Если у человека имеются проблемы с почками, то в белковый день нужно быть осторожней. От яиц и мяса желательно отказаться в пользу грибов и морепродуктов.

Если имеется аллергия на цитрусовые — исключить, но заместить любыми другими овощами и фруктами, на которые нет аллергии.Все О Раздельной Диете. Раздельное питание для похудения: меню на неделю, таблица сочетаемости продуктов, рецепты, отзывы похудевших

Особая категория — люди с язвой с повышенной кислотностью желудка. Список ограничений, обычно, большой. Но коротко можно сказать, что больным язвой лучше отказаться от любой жаренной или тушёной с маслом пищи, резких специй, кислых фруктов и цитрусов. Подключить больше супов и овощей на пару.

Отзывы

Если провести аналитику по мнениям о раздельном питании, которая основана на реальном жизненном опыте и результатах, можно обнаружить, что из 5 баллов – за раздельное питание голосуют оценками «4» и «5».

Раздельное питание для похудения помогло некоторым людям похудеть за 90 дней на 27-30 кг, другие довольствуются скромными результатами в 5–7 кг, что тоже за столь короткое время неплохо. Меню на неделю в таблице, распечатанное на принтере и прикреплённое магнитом на дверь холодильника, значительно упрощает жизнь.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео про раздельное питание

О чем не рассказал Шелтон, человек придумавший схему раздельного питания:

Источник: https://quickdiets.ru/razdelnoe-pitanie-dlya-pohudeniya-menyu-na-nedelyu-tablitsa.html

Раздельное питание для похудения: польза диеты и результаты

Для раздельного питания для похудения меню достаточно разнообразно. Поэтому выдержать диету будет несложно, несмотря на то, что она продолжается 90 суток. Весь период разделяется на четыре дня, повторяющиеся в четкой последовательности. Такая система похудения означает, что каждые сутки нужно потреблять определенные продукты. Рассмотрим суть и правила раздельной диеты подробнее.

Содержание

Принципы раздельного питания

Правильно составлять цикл таким образом:

  • протеиновый день;
  • крахмальный;
  • углеводный;
  • витаминный.

Цикл должен идти именно в таком порядке, и как в случае с диетой под названием Лесенка на 5 дней, менять его запрещается. Через 28 суток худеющим нужно сделать разгрузочный день на воде. Продолжительность программы можно сократить до двух месяцев, если нужно сбросить лишь немного веса.

Все О Раздельной Диете. Ешьте только тогда, когда голодны, тщательно пережевывая пищу.

Принципы раздельного питания для женщин и мужчин:

  • Прежде чем начать программу, нужно сделать 2 разгрузочных дня. Это необходимо для вывода вредных веществ.
  • Во время диеты главное не переедать и не кушать слишком поздно.
  • Обязательно соблюдать водный режим. Нужно ежедневно потреблять 2-3 л жидкости.
  • Необходимо питаться часто и дробно.
  • На успешность похудения влияет калорийность еды. Даже в протеиновый день необходимо отказаться от жирных сортов мяса и рыбы.
  • Завтрак всегда содержит фрукты или ягоды.
  • Обед самый сытный (в 1-ой половине дня).
  • Ужин легкий, за несколько часов до отхода ко сну. Перед ночным отдыхом допустима лишь вода.
  • Для заправки блюд использовать растительное масло и сок лимона.
  • Подвергать продукты минимальной термообработке (жарить запрещается). Все что можно не готовить, употреблять сырым.
  • В блюда добавлять только небольшое количество соли или отказаться от нее совсем.
  • Диету раздельного питания необходимо дополнять занятиями спортом. Например, продолжительными пешими прогулками, утренней пробежкой, гимнастикой или аэробикой.
  • При пропуске даже одного дня программы нужно начинать все сначала.
  • Диету можно соблюдать не чаще 1 р. в три месяца, если вес возвращается.

Важно, чтобы пища сочеталась. Посмотреть ее комбинирование можно в таблице раздельного питания для похудения для женщин и мужчин в интернете.

Все О Раздельной Диете. За 2-3 недели можно сбросить 8-9 кг. При этом голодать не нужно, главное – не допускать переедания и не наедаться перед сном.

Польза

Принципы раздельного питания должны соблюдаться и для общего укрепления организма. Благодаря большому содержанию грубых волокон в блюдах из него выводятся вредные вещества. Небольшой размер порций и чередование продуктов ускоряют обменные процессы.

Меню раздельного питания составляется таким образом, что содержит мало калорий. Порции уменьшаются, потому что есть один и тот же продукт в большом количестве не хочется. Благодаря этому и получается похудеть.

Такая система питания обладает и следующими преимуществами:

  • хороший результат — за месяц можно сбросить 7-8 кг без стресса для организма;
  • жир уходит постепенно, что препятствует образованию обвисшей кожи, растяжек, целлюлита;
  • совмещение с физнагрузками помогает нарастить мышечную массу, делает тело стройным;
  • после окончания диеты вырабатываются положительные пищевые привычки — миниатюрные порции, не есть по ночам, ненарушение водного режима и другие;
  • в рацион включены полезные продукты, благодаря чему поступает много веществ, улучшающих самочувствие и здоровье;
  • в углеводные дни можно есть сладкое, что минимизирует риск срыва;
  • метаболизм функционирует на полной мощности, поэтому вся пища усваивается, не откладываются жировые запасы;
  • после окончания программы активизируются защитные силы организма, улучшается состояние волос, ногтей и кожи;
  • система питания не является жесткой, можно есть, пока не придет чувство насыщения;
  • результат сохраняется на продолжительный срок;
  • диета рекомендована гипертоникам, т.к. понижает давление и укрепляет сердце и сосуды.

Благодаря положительным свойствам схемы раздельного питания нормализуется эмоциональное состояние, в теле ощущается легкость, заряд энергии сохраняется до конца дня.

Все О Раздельной Диете. Смысл диеты в том, что каждый день нужно есть определенные продукты. Но питание остается сбалансированным, так как в меню присутствуют белки, жиры и углеводы.

7 правил раздельного питания для похудения

Согласно правилам системы раздельного питания потребляемая еда подразделяется на следующие группы:

  • продукты, для переваривания которых выделяется кислота (белки и растительная пища);
  • пища, для усвоения которой необходима щелочь (крупы, сладости и мучные изделия, обычная капуста, картошка, земляная груша, шпинат, томаты, прошедшие термическую обработку, пастернак, бананы, сухофрукты, пиво);
  • еда, для переваривания которой вырабатываются оба вещества (капуста кроме обычной, свежие томаты, огурцы, баклажаны, чеснок, морковь, зеленые листовые овощи, жиры, высококалорийный сыр, бобовые кроме сои и арахиса, тыква, брюква, грибы, орехи, семечки, авокадо, болгарский перец, маслины, пряности, чаи на основе трав, кисломолочка, джем).

Один из создателей раздельной диеты Шелтон подразделил продукты так:

  • протеины;
  • кислые и сладкие фрукты;
  • крахмальные и некрахмальные овощи;
  • жиры;
  • углеводы.
Все О Раздельной Диете. Если следовать предписаниям и не отступать отправил, результат не заставит себя долго ждать.

Правила, которые установили создатели диеты Шелтон и Хэю:

  • нельзя есть продуктовую продукцию промышленной переработки;
  • одну и ту же пищу можно употреблять максимум 3 р. в неделю;
  • перед едой и сразу после нее нельзя пить (только за полчаса и через полтора часа);
  • перерыв между некомбинируемой пищей не менее 2 ч;
  • еду нужно употреблять сразу после приготовления, хорошо разжевывая.

Соблюдая эти простые правила, получится добиться эффективного результата.

Новая фигура за 90 дней

Программа раздельного питания, рассчитанная на 3 месяца, считается одной из самых безопасных и сбалансированных. За 90 дней можно скинуть до 29 кг.

Рацион программы

Как выглядит правильный рацион:

  • в первые сутки должны потребляться продукты, насыщенные белками и животными жирами (рыба, молочная и кисломолочная продукция, мясо, яйца), овощи без крахмала;
  • во второй день нужно есть исключительно продукты с крахмалом (бобовые, картошку, каши);
  • на третьи сутки необходимы продукты с высоким гликемический игдекс (ГИ) (например, шоколад, макаронные изделия, десерты и прочее);
  • меню на четвертый день состоит из сухофруктов и фруктов (кроме бананов, абрикосов, персиков, авокадо и винограда), фреша, семечек и орехов.

Цикл повторяется 21 раз. Каждый 29 день должен быть разгрузочным (т.е. лишь на воде). При сильном голоде и вероятности срыва можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Все О Раздельной Диете. После такой диеты многие избавляются от вредной привычки постоянно что-нибудь есть между основными приемами пищи.

Объем порций распорядок питания и фиксированный завтрак

Вне зависимости от дня после пробуждения нужно обязательно выпивать 250 мл воды комнатной температуры (можно и больше), в которую добавлены по 5 мл меда и яблочного уксуса. Утром обязательно съесть фрукт или ягоды. В день нужно употреблять минимум 2 л жидкости (иногда допустимы черный чай и кофейный напиток, но без подсластителей).

Схема раздельного питания запрещает алкогольную продукцию.

Важно придерживаться расписания потребление пищи:

  • завтрак — в любое удобное время, рекомендовано в течение часа после пробуждения;
  • обед — в 14:00;
  • ужин в белковые дни — не ранее, чем через четыре часа после дневного потребления пищи;
  • в углеводные и крахмалистые — спустя 3 ч;
  • в витаминные — через пару часов;
  • после 20:00 есть запрещено.

В промежутках между приемами пищи можно пить воду и чай на травах. Это притупит чувство голода. Диета не запрещает, есть столько, сколько нужно для насыщения. Однако рекомендуется кушать в 2 р. меньше, чем обычно. Особенно это касается фруктов и хлеба, пусть и цельнозернового.

Все О Раздельной Диете. Чтобы заглушить чувство голода, можно выпить стакан воды. А попозже приготовить вкусное блюдо и с удовольствием и здоровым аппетитом его съесть.

Блюда для разных дней диеты

Чтобы не думать, что приготовить, приведем пару рецептов.

Овощной зеленый салат, ингредиенты:

  • 6 листьев салата;
  • по паре веточек укропа и петрушки;
  • 15 мл масла оливы;
  • лимонный сок.

Способ приготовления:

  1. Мелко нарубить зелень.
  2. Добавить масло.
  3. Хорошо перемешать все ингредиенты.
  4. Перед употреблением добавить несколько капель сока лимона.

Гороховый суп, компоненты:

  • 1/2 стакана гороха;
  • морковь;
  • сладкий перец;
  • лук;
  • 3 картофелины;
  • 30 мл растительного масла;
  • соль и зелень.
Все О Раздельной Диете. Переход на раздельное питание способствует уменьшению веса и улучшению общего самочувствия.

Рецепт:

  1. Свежий горох поставить вымачиваться на 6-7 ч. При использовании замороженного этого делать не нужно.
  2. Налить в кастрюлю 1,5 л воды, дождаться закипания, закинуть туда горох и посолить.
  3. Мелко нарубить луковицу и морковь, обжарить на масле.
  4. Закинуть зажарку в кастрюлю, после чего помешать.
  5. Нарезать кубиками картошку и добавить в суп.
  6. Нарубить перец и закинуть туда же.
  7. За 5 мин до приготовления забросить измельченную зелень.

Курица с грейпфрутом, ингредиенты:

  • целая птица;
  • грейпфрут 2 шт.;
  • чеснок 3 дольки;
  • луковица 2 шт.;
  • сухие майоран и розмарин по 15 г и свежие по 6 г;
  • растительное масло 50 мл;
  • соль и перец при желании.
Все О Раздельной Диете. Врачи рекомендуют одну неделю в месяц выделать для питания по этой системе, так как это просто, доступно и полезно.

Пошаговое приготовление:

  1. Половину луковицы, 1 грейпфрут и чеснок натереть на крупной терке.
  2. Перемешать ингредиенты, добавить сухие травы.
  3. Посолить, поперчить, добавить масло, хорошо все перемешать.
  4. Курицу в целом виде промыть, высушить и смазать изнутри перцем и солью.
  5. Оставшийся лук и грейпфрут нарезать тонкими ломтиками и засунуть внутрь птицы.
  6. Выложить курицу на противень с пергаментной бумагой.
  7. Под кожу засунуть свежие травы, сверху натереть подготовленной смесью.
  8. Поместить блюдо в духовку, разогретую до 170 градусов, на 40 мин.
  9. Периодически проверять, поливать выделяемым соком.
  10. За 20 мин до готовности выложить вокруг птицы остатки лука и грейпфрута.

Ниже приведем пример рациона в зависимости от дня цикла. Опираясь на него, можно составить меню на неделю.

Протеиновый день

Рацион обогащен белками:

  • завтрак — пару зеленых яблок;
  • 2-ой завтрак — два отварных яйца;
  • обед — запеченное белое мясо курицы, салат из огурцов;
  • перекус — 100 г обезжиренного творога;
  • ужин — вареная нежирная рыба.

Нужно помнить, что больший объем порций должен съедаться до полудня.

Все О Раздельной Диете. Принимать в пищу нужно только совместимые продукты. В блюда следует включать компоненты с хорошим перевариванием и усвояемостью при одновременном попадании в желудок.

Крахмальный день

Рацион преимущественно строится на фруктах, ягодах и овощах:

  • утреннее потребление пищи — стакан вишни;
  • перекус — 2 картошки;
  • дневное — рагу из овощей с вареной фасолью, кусок хлеба из муки грубого помола;
  • перекус — гречневая каша;
  • вечернее — гороховый суп.

Последний прием пищи не менее чем за 4 ч до сна.

Углеводный день

Примерное меню:

  • пища после пробуждения — соленые крекеры;
  • через 3 ч — пара цитрусовых;
  • обед — макароны с добавлением специй, оладьи;
  • полдник — кусок пиццы;
  • вечерняя пища — мороженое.

Углеводный день, пожалуй, является самым приятным из всех.

Все О Раздельной Диете. Между каждой трапезой необходимо делать перерыв продолжительностью не менее трех часов. Это нужно для того, чтобы ЖКТ успел переварить съеденное.

Витаминный день

Дневной рацион:

  • утро — пара груш;
  • перекус — смузи;
  • день — пюре из фруктов, кешью и чернослив;
  • полдник — запеченные яблоки;
  • вечер — фруктовый салат, заправленный соком лайма.

Обычную воду можно заменить фруктовыми соками.

Как совмещаются продукты в меню раздельного питания для похудения

Подробнее, как совмещать продукты, можно посмотреть в интернете (раздельное питание для похудения таблица). Приведем основные принципы сочетания:

  • запрещается употреблять вместе протеины и углеводы;
  • мясную и рыбную продукцию можно совмещать с любыми овощами, но нельзя с хлебобулочными изделиями, молочкой и кисломолочкой, сыром, яйцами, растительным маслом;
  • овощи есть со всем, кроме молока;
  • бобовые и крупы хорошо сочетаются со сметаной и овощами;
  • молоко нельзя с чем-то комбинировать, только пить отдельно;
  • яйца рекомендуется кушать с овощами;
  • сыр комбинировать с растительными маслами.

В заключение хочется добавить, что кушать раздельно можно и после того, как удалось похудеть. Это поможет поддерживать полученный результат. Однако следует учитывать, что такой рацион может быть противопоказан во время беременности и кормлении грудью. Поэтому предварительно нужно проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://FitoPopka.ru/dieta/razdelnoe-pitanie

Поделиться этой записью: