Как похудеть екатерина белова

Содержание

Хочешь похудеть: Как «Палитра питания» стала прибыльной за два года

Свое место

Как Похудеть Екатерина Белова. Как похудеть диабетику

Терапевт Екатерина Белова стала диетологом волею случая, а потом открыла собственную клинику. За два года оборот «Палитры питания» вырос примерно до 4 млн рублей.

Екатерина Белова с 2005 года выступает консультантом в телешоу. Советует, как похудеть, героиням и зрительницам федеральных каналов. Частые появления на экране помогают ей в продвижении собственной клиники.

Чтобы открыть «Палитру питания», Беловой пришлось одолжить деньги у родителей и переучить четырёх врачей. Сейчас выручка клиники составляет примерно 4 млн рублей.

СФЕРА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

БЮДЖЕТ НА ЗАПУСК

Медицинская помощь

1,5 млн рублей

ДАТА СТАРТА

САЙТ

2010 год

palitra-pitania.ru

Екатерина БЕЛОВА

Совладелица и главный врач центра
персональной диетологии «Палитра питания»

Как Похудеть Екатерина Белова. Экспертное мнение диетолога Екатерины Беловой, или как правильно питаться?

Как стала диетологом

Я окончила лечебный факультет Карагандинской государственной медицинской академии. Потом проходила интернатуру на базе Ульяновской областной клинической больницы по терапии и устроилась на работу в больницу скорой помощи в отделение функциональной диагностики. Я дежурила там в острой кардиологии, где лежали с инфарктами миокарда. Это заставило меня задуматься. В институте нас в основном учили, какие таблетки давать при той или иной болезни. А ведь основная причина кардиологических заболеваний — в нездоровом образе жизни пациентов, его нельзя изменить с помощью таблеток.

В терапии я проработала три года, пыталась учиться в аспирантуре, изучать неинтересную мне патологию дыхания. Продолжать работать терапевтом мне не хотелось: ты никому не можешь помочь, твоя задача — выписывать бесплатные лекарства и спихивать пациентов другим врачам. К тебе приходит 50 человек в день, и им некогда сказать даже несколько тёплых слов.

Судьба распорядилась так, что я пришла устраиваться в сеть диетологических клиник доктора Ионовой на должность терапевта, а из меня сделали диетолога. За это я безумно благодарна. Проработав там два года, я дослужилась до главного врача и поняла, что достигла потолка. Мне хотелось развиваться дальше, появились собственные идеи, которые хотелось осуществить.


С чего начала

Ещё через два года, в 2009 году, я ушла из клиники. Пациенты, которым я помогла похудеть — Елена и Владимир Савченко, владельцы компании по организации праздников «Волшебник», — предложили мне открыть своё дело в партнёрстве с ними. Мы начали работать, но через полгода поняли, что видим проект по-разному. На тот момент ещё почти ничего не было сделано, мы даже не оформили ничего юридически. Но я благодарна им, потому что если бы они не подтолкнули меня к уходу из клиники, возможно, я так и не осуществила бы свои задумки. Мы расстались по-доброму и продолжаем время от времени видеться.

Мне повезло с родителями, они достаточно состоятельные. Родители согласились дать мне $50 000 — мой стартовый капитал. В апреле 2010 года мы с мужем зарегистрировали клинику, в июле нашли подходящее помещение, отремонтировали, обставили, постепенно подобрали персонал (первое время я работала одна).

Я не брала на работу диетологов по специальности. Диетологи, выученные в российской школе, — это люди совершенно несгибаемые, их невозможно переучить


С регистрацией, казалось бы, всё просто: нужно написать в уставе, что ты будешь заниматься медицинской деятельностью. Но для этого необходимо получить соответствующую лицензию. Диетологию забыли включить в список амбулаторных специальностей, поэтому нужна лицензия на стационарную диетологию, для этого требуется обеспечить койко-места. Нам это совершенно не нужно: пребывание в стационаре не решает проблемы наших пациентов, которых мы стараемся научить здоровому образу жизни.

Мы предпочли получить лицензии на эндокринологию, терапию и психотерапию. Это три смежные специальности, которые могут решать проблемы, которыми занимается диетология: ожирение, недостаточность веса, пищевое поведение. Разумеется, мне предлагали купить лицензию, за 300 000 рублей. Я отказалась, так как хотела сделать всё в соответствии с законодательством. Нервов и сил я потратила гораздо больше, чем на 300 000 рублей, зато теперь я не боюсь проверок.

В законах масса вещей, которые очень трудно выполнить маленьким организациям. Например, и крупные, и небольшие клиники должны соблюдать одинаковые правила к помещениям. В частности, всем необходима ординаторская для отдыха врачей, хотя небольшой клинике на два-три врача такое помещение не нужно. Доктора могут попить чай и у себя в кабинете.

Продвижение

Сайт мы с мужем делали сами, не хотелось тратить на это деньги. На рекламе тоже экономили: учились «покупать ссылки», правильно писать статьи, работать с поисковыми системами.

Я очень активно сотрудничаю со СМИ в качестве консультанта ещё с 2005 года. Свои плоды это дало примерно два года назад: пошли звонки от людей, которые видели меня по телевизору и захотели стать моими клиентами.

Сейчас у нас появились партнёры, которые опосредованно помогают нам с продвижением. Среди них есть фитнес-клубы (например, «Молла фитнес»), студии йоги, кулинарные школы, салоны красоты, некоторые отдельные специалисты среди фитнес-инструкторов, врачей других специальностей и т.д. Мы можем порекомендовать им своих клиентов, а они нам — своих.

Врачи

Я не брала на работу диетологов по специальности. Диетологи, выученные в российской школе, — это люди совершенно несгибаемые, их невозможно переучить. Мне не хотелось ни с кем спорить, я решила, что в небольшой клинике нужно исповедовать какую-то одну, в данном случае — мою концепцию, по которой все будут работать. Студентов тоже было невыгодно брать: пришлось бы слишком долго растить из них специалистов хорошего уровня. Я приглашала эндокринологов, терапевтов и психотерапевтов, то есть специалистов по смежным специальностям, и учила их диетологии, после чего они получали соответствующие сертификаты и оставались работать у меня. Сейчас у нас хорошая команда: четыре диетолога (вместе со мной), два психолога, два ассистента и директор по развитию.

Наша работа максимально структурирована, у каждого врача есть специально мною написанная инструкция, которой он следует при работе с пациентами. Благодаря хорошей организации работы мы готовы к открытию франшизы. Можем обучить специалиста и подготовить его к работе диетолога за достаточно короткий срок. Единый подход также помогает мне ручаться за качество работы любого специалиста в клинике.

Как Похудеть Екатерина Белова. Хочешь похудеть: Как «Палитра питания» стала прибыльной за два годаКак Похудеть Екатерина Белова. 10 правил идеального ужина: советы диетолога Екатерины БеловойКак Похудеть Екатерина Белова. Самое популярное за месяцКак Похудеть Екатерина Белова.

Клиенты

Среди наших клиентов в основном женщины в возрасте 25-45 лет, хотя мужчины тоже обращаются к нам, и в последнее время их становится больше — они тоже хотят быть здоровыми. Мы занимаемся детьми всех возрастов. Сейчас активно работаем с регионами с помощью онлайн-консультаций. У нас есть даже несколько русскоговорящих клиентов за границей.

В целом же пациента с лишним весом можно охарактеризовать как человека, который верит в чудо и не очень хочет что-то делать для этого. Но мы их мотивируем и добиваемся прогресса. Объясняем, что похудение — долгая и серьёзная работа, что им придётся не один месяц добиваться результата и потом поддерживать его всю жизнь.

Бывает, что пациенту ничего не помогает, — как правило, у такого явления психологическая причина. У человека есть какая-то вторичная выгода, ему зачем-то нужен лишний вес, хотя он сам этого не осознаёт. У нас была клиентка, которая не худела, потому что боялась менять образ жизни. Считала, что после похудения ей придётся вступать в интимные отношения с мужем, ходить с ним на какие-то встречи. Когда мы это выяснили, предложили два варианта: уйти от мужа или продолжать вести ту жизнь, которая у нее была до сих пор. Она выбрала последнее. И это достаточно распространённая ситуация.

Доходы

У нас есть абонементная система скидок. Ознакомительная консультация бесплатна, и на ней мы объясняем клиенту, что для достижения желаемого результата её, как правило, недостаточно. И чем больше денег он оставит в клинике единовременно, тем дешевле получится стоимость одной консультации. Наши клиенты тратят минимум 15 000 рублей в месяц. Средний чек — где-то 30 000 рублей в месяц. Есть годовая программа, стоимость которой — 200 000 рублей.

Наш бизнес постоянно требует инвестиций. Клиника активно работает только два года. Мы всё ещё инвестируем, но прибыль, хоть и маленькая, у нас есть. В первый раз мы вышли в ноль в 2011 году, но даже сейчас мы иногда получаем убыток в отдельные месяцы. Это связано, как и в любом клиентском бизнесе, с фактором сезонности: в январе, мае и летом, в июне или июле, у нас спад, связанный с праздниками и периодами отпусков.

Ежемесячный размер выручки составляет от 200 000 до 500 000 рублей. При этом аренда обходится нам в 150 000 рублей в месяц. Помещение обходится дорого, но у нас клиентский бизнес, и наши пациенты не поедут на край города, чтобы получить консультацию диетолога.

Я думаю, что клиника диетологии в провинции может получиться более рентабельной, чем здесь, благодаря низким ценам на аренду и другому уровню зарплат

Планы

В Москве нет смысла открывать ещё один центр, мы ищем возможность выйти в регионы. Нам регулярно звонят оттуда по поводу франшизы, но пока мы в процессе обсуждения. Я думаю, что клиника диетологии в провинции может получиться более рентабельной, чем здесь, благодаря низким ценам на аренду и другому уровню зарплат.

Я хочу найти новые варианты использования нашего бренда, возможно, с уходом от клиентской модели бизнеса. Мы уже работаем с компаниями, в которых наши сотрудники читают мастер-классы. Из США к нам пришёл новый тренд: «забота о здоровье сотрудников» — многие иностранные компании стали проводить «недели здоровья» для своих служащих. Мы уже работали с такими крупными компаниями, как Ernst & Young, Google, Citybank, Novartis. Некоторые приглашают нас из года в год, например, в Novartis мы в этом году пойдём уже в третий раз. Иногда мы читаем мастер-классы в фитнес-клубах. Также мы работаем с ресторанами, расположенными рядом с ними, — составляем рекомендации, что лучше есть до и после занятий спортом. Ещё мы думаем над созданием линейки здорового питания. Мы рассматриваем разные варианты, которые стали бы для нас ещё одним источником дохода и в которых мы могли бы использовать наши знания. И пока эти варианты рентабельнее, чем работа с клиентами. Грустно, но это правда.


Как Похудеть Екатерина Белова.

Текст: Марина Кругликова

Фото: Наталия Куприянова

Источник: https://www.the-village.ru/village/business/svoemesto/149881-hochesh-pohudet

Как похудеть по рекомендациям диетолога Екатерины Беловой?в закладки

Как Похудеть Екатерина Белова.

Екатерина Белова – диетолог, которая занимается активной деятельностью. Она является главным врачом центра персональной диетологии «Палитра Питания». С ее помощью огромное количество людей смогли избавиться от лишнего веса, а еще она обучает других диетологов. Советы, которые дает Екатерина, может использовать каждый, поскольку они основываются на правилах диетологии.

Как похудеть по рекомендациям диетолога Екатерины Беловой?

Любые кратковременные ограничения в пище не дают возможности добиться хорошего результата, который сохранится на долгое время. Именно поэтому необходимо настроиться на продолжительную работу. Диетолог Екатерина Белова утверждает, что нет правильной диеты и единственно верное решение – полностью пересмотреть свои привычки в еде и начать правильно питаться. Благодаря этому можно рассчитывать на то, что вес больше никогда не вернется.

Советы диетолога Екатерина Беловой:

  1. Рекомендуется следить за калорийностью продуктов, поскольку организм должен получать меньше, чем тратит. Есть несколько формул, которые позволят каждому человеку рассчитать необходимую ему калорийность рациона.
  2. Каждый день важно есть свежие фрукты и овощи, количество которых должно находиться в диапазоне от 0,5 до 1 кг. Важно включать в меню сложные углеводы, например, крупы или зерновой хлеб. Они позволяют на долгое время избавиться от голода, не навредив фигуре. Еще одна важная составляющая – белки, необходимые в первую очередь для мышечной ткани.
  3. Большое значение имеет питьевой режим, поскольку без воды организм не может нормально функционировать и тем более худеть. На каждый килограмм должно приходиться 30 мл воды или чая без сахара. Именно вода позволяет не есть лишнего и поддерживать обмен веществ.
  4. Основой успеха в похудении является дробное питание. Ежедневное меню должно состоять из пяти приемов пищи, то есть необходимо есть каждые 3-4 ч. Подобная схема позволит не чувствовать голода и поддерживать обмен веществ на высоком уровне.
  5. Сохранить вес в норме невозможно без физической активности. Достаточно каждый день делать около 10 тыс. шагов. Существует огромное количество направлений в спорте, среди которых можно будет найти идеальный для себя вариант. Очень важно, чтобы спорт приносил удовольствие.

Придерживаясь этих правил, можно рассчитывать на то, что вес будет уходить постепенно, но уверенно.

 

Источник: https://medpravila.boltai.com/topics/kak-pohudet-po-rekomendatsiyam-dietologa-ekateriny-belovoj/

Экспертное мнение диетолога Екатерины Беловой, или как правильно питаться?

Как известно, каждый съеденный нами продукт или выпитый напиток непременно сказывается на самочувствии и состоянии здоровья в целом, поэтому стоит серьёзно относиться к продуктам, составляющим ежедневный рацион.

 

Сегодня у нас в гостях Екатерина Белова – признанный эксперт в области диетологии, автор уникальной программы "Палитра Питания".

Как Похудеть Екатерина Белова.

Екатерина вот уже много лет является членом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, а также руководителем центра персональной диетологии. Она знает всё о правильном сбалансированном питании и готова поделиться с нами его самыми важными принципами.

Екатерина Белова:

«…Многие полагают, что правильно питаться – значит употреблять невкусные, постные, зачастую однообразные блюда. Этот миф уже давно пора развеять. Вкусно питаться, не вредя своему здоровью и фигуре – это вполне реально, если правильно подобрать сочетание продуктов. Сегодня одной из самых популярных диет справедливо является средиземноморская, ведь именно Средиземноморье славится своей потрясающе вкусной и одновременно здоровой кухней.

Как Похудеть Екатерина Белова.

Вокруг Средиземного моря расположилось более 15 стран, и каждая из них имеет свои традиции питания, однако, есть ряд общих характеристик для всех:

  • Ежедневное употребление в пищу плодов и семян – разнообразные овощи и фрукты, картофель, бобовые, орехи, хлеб и другие продукты из злаков;
  • Употребление оливкового масла, которое используется для жарки и в качестве заправки;
  • В качестве источника белка в основном используется рыба и морепродукты. Красное мясо и птица употребляются гораздо реже;
  • Среди молочных продуктов популярны йогурты из снятого молока и сыры с низким процентом жирности типа моцареллы и феты.

Характерно потребление свежей местной сезонной продукции — овощей, фруктов и зелени.

Как Похудеть Екатерина Белова.

Для правильного питания блюда необязательно должны быть именно средиземноморскими. Достаточно придерживаться тех же ингредиентов, их сочетаний и принципов приготовления, что применяются в средиземноморской диете, и организм будет полон сил и здоровья!

Главное в здоровом питании – обеспечить организм всеми необходимыми нутриентами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами, водой и клетчаткой) в правильном количестве. 

Как Похудеть Екатерина Белова.

Оливковое масло - один из главных ингредиентов средиземноморской кухни. Оно ещё во времена античности считалось даром богов, ценным лекарством, подаренным людям самой природой, а поэт и мыслитель Гомер назвал оливковое масло «жидким золотом». 

Как Похудеть Екатерина Белова.

Крупнейшей в мире страной-поставщиком оливкового масла является Испания. Среди разнообразия предложений на российском рынке своим оливковым маслом славится испанский бренд ITLV. Продукция ITLV изготовлена в соответствии с традициями, которые проверены временем, и это позволяет сохранить все уникальные свойства плодов оливковых деревьев. 
Оливковое масло богато витаминами A, D, E, K, витаминами группы B, а также кальцием, магнием, калием, железом, медью, натрием, хлором, фосфором, селеном, цинком и множеством антиоксидантов. Все эти элементы способствуют омоложению организма и выведению шлаков, снижению уровня холестерина, улучшению состояния кожи, волос и ногтей. 
Можно выделить два типа оливкового масла: нерафинированное и рафинированное. Лучшим маслом является нерафинированное масло первого холодного отжима – Extra Virgen. Такое масло лучше использовать для готовых блюд, чтобы максимально сохранить все полезные вещества, которые содержатся в нерафинированном масле и ощутить приятный вкус оливок. 
В ассортименте ITLV представлены 2 разновидности масла  Extra Virgen:

Extra Virgen – благодаря специальному купажу данное масло имеет мягкий, сбалансированный вкус,

Как Похудеть Екатерина Белова.

 

Extra Virgen Intenso – это масло с особенно терпким и насыщенным вкусом.

Как Похудеть Екатерина Белова.

   

Для жарки лучше всего использовать рафинированное оливковое масло. Как известно, при жарке оливковое масло практически не образует канцерогены, так как оно способно сохранять структуру при высоких температурах – оливковое масло начинает гореть лишь при температуре более 210 градусов. Идеально для жарки, тушения и запекания подойдёт, например, оливковое масло ITLV Clásico Delicado.

Как Похудеть Екатерина Белова.

Смесь рафинированного масла с нерафинированным подходит и для заправки готовых блюд, и для жарки. Попробуйте, например, масло  Clásico от ITLV- это прекрасный выбор для тех, кто предпочитает масло без пикантной горчинки. 

Как Похудеть Екатерина Белова.

Блюда средиземноморской кухни обладают еще одной яркой ноткой – это бальзамический винный уксус. Изготовление уксуса, как и виноделие, один из древнейших технологических процессов. Винный уксус- это натуральный продукт - перебродившее в уксус вино, выдержанное в деревянных бочках.

Бальзамический уксус - король среди уксусов. Это смесь винного уксуса, вместе с концентрированным виноградным соком, и, если нужно, добавляется незначительная часть карамели. Его выстаивают в деревянных бочках не менее трёх лет. Премиальный бальзамический уксус может быть столетним. Буквально несколько его капель способны придать самому простому блюду поистине неповторимый и оригинальный вкус.

Как Похудеть Екатерина Белова.

Так же, как и оливковое масло, бальзамик способствует нормальному пищеварению и обладает множеством полезных веществ: кальцием, цинком, калием, магнием, фосфором, железом и, конечно, антиоксидантами – незаменимыми помощниками в борьбе за молодость. А ITLV по праву является одним из лучших производителей широкого ассортимента винных и бальзамических уксусов.

Я считаю, что они замечательные посредники между натуральными средиземноморскими продуктами и нашим здоровьем.

Помимо оливкового масла рекомендовано употреблять оливки или маслины.  Оливки богаты витаминами A и E – витаминами красоты и молодости, а также быстро усваиваются организмом и вызывают мягкое слабительное воздействие.

Могу посоветовать Вам оливки той же марки ITLV – съедайте хотя бы несколько оливок ежедневно, и общее состояние организма непременно улучшится.

Как Похудеть Екатерина Белова.

А теперь я с удовольствием хочу поделиться коллекцией рецептов низкокалорийных и очень вкусных блюд на каждый день, которые позволят обрести лёгкость и стройность.

Будьте красивы и здоровы!»

 Ваша Екатерина Белова. 

  • 03 марта 2015, 10:49
  • 9009
  • Ольга

Источник: https://www.koolinar.ru/enciclopedia/show/1614/ekspertnoe-mnenie-dietologa-ekateriny-belovoi-ili-kak-pravilno-pitatsya

Поделиться этой записью: